Úvod / Pôdohospodárstvo podľa tém / Odborné publikácie

Výroba syrov

11-05-2021
Ing. Karol Herian, CSc.

Kniha detailne  popisuje nielen technológiu výroby syrov a spôsoby zabezpečenia ich kvality, ale aj prínos syrov pre zdravie a možnosti ich využitia. Táto publikácia je vynikajúcim sprievodcom pre všetkých, ktorí majú záujem vyrábať, ale i konzumovať kvalitné syry.

Publikáciu je možné si objednať na vipa@vipa.sk (Vidiecky parlament na Slovensku).